Grenoble 1799. Scandale.
Au sein du jardin botanique, pourtant si chic, d’effroyables plantes potagères poussent-elles ?
Le célèbre botaniste Dominique Villars* s’offusque.
« Jamais, non jamais on n’a cultivé un seul carré de choux, pas même de pomme de terre. Le brave et généreux Liottard, père de quatre enfants qu’il aime et qu’il soigne comme ses plantes, en cultive pour son usage, mais parmi les arbres […] et l’on se tromperait si l’on pouvait présumer qu’un botaniste connu qui a de la réputation préfère des choux à des plantes rares »**.
Tremblez carottes, pommes de terres et navets.
* A Grenoble, tout le monde connaît Dominique Villars. Enfin, au moins les habitués du Jardin des Plantes, les spectateurs du Stade des Alpes et les amateurs de botanique.
** ADI, L526, Aperçu sur le jardin de Botanique de Grenoble écrit par Dominique Villars aux administrateurs du département, 28 pluviôse an VII.
Louise Moillon, Marchande de fruits et légumes, 1631